Quando é preciso mudar...

Chega um momento na vida em que é preciso mudar. Mudar de emprego, mudar de cidade, mudar a alimentação, mudar de vida!
Mudança nunca foi sinônimo de facilidade, muito pelo contrário. Mudar requer muita coragem e foco. Enfrentar o novo, o desconhecido não é tarefa das mais agradáveis, porém, pode ser fantástico!
É bastante curioso ouvir relatos de pessoas que mudaram a sua alimentação e acabam por dizer:" agora eu gosto de comer salada!", acredite, não é nenhum exagero. É possível operar mudanças alimentares e emocionais efetivas se você estiver focado, motivado e bem acompanhado. Explico melhor o termo "bem acompanhado". Além de uma equipe de profissionais como a do GAPOS que pode auxiliar você, procure junto às pessoas que você ama apoio e auxílio na mudança, pois com certeza os que te querem bem vão lhe dar a mão e seguir junto com você no caminho da melhora na qualidade de vida.
Agora vem a pergunta mais importante:

-Quando chega a hora de mudar?  Se você está insatisfeito com você mesmo e com a vida que leva, e vem se esforçando para aceitá-la, é hora de mudar!

Equipe GAPOS.

Dia do Nutricionista! Parabéns!

 

Equipe GAPOS.

E a Linhaça?

Sei que este assunto já foi bastante discutido e abordado, mas percebo que as pessoas ainda tem dúvidas com relação a LINHAÇA e sua forma de consumo, então resolvi falar um pouco sobre isto...

A LINHAÇA é a semente do linho, pertencente à família Linaceae, originária da Ásia. Dela se extrai o óleo de LINHAÇA. Possui formato ovalado e pontiagudo, com textura lisa e brilhante.

As sementes são encontradas em dois tipos, a DOURADA  e a MARROM. As diferenças entre elas são mínimas e, em geral, são resultantes de variações nas condições de condições de cultivo.
Ambas possuem ômega 3, 6 e 9, são boa fonte de proteína vegetal, vitaminas e minerais, contém boa quantidade de fibras e ainda trazem os seguintes benefícios:

- Previnem a obesidade e auxiliam na manutenção do peso, pois causam sensação de saciedade;
- Diminuem o colesterol;
- Aliviam sintomas da menopausa e TPM;
- Diminuem a retenção de líquidos;
- Favorecem o controle dos níveis da glicose sanguínea;
- Entre outros benefícios...

A LINHAÇA possui também lignanas em sua composição. Por serem semelhantes ao estrogênio, elas podem ter efeitos benéficos na menopausa e na prevenção do câncer de mama, além de efeito antioxidante.

CONSUMO:
Podemos utilizar a linhaça  ao longo do dia em saladas, frutas, refeições, pães, bolos aonde desejarmos. A quantidade mínima recomendada é de 1 colher de sopa ao dia, a qualquer hora do dia!

DICA:
No caso das sementes, o ideal é que sejam trituradas ou germinadas, pois quando ingeridas inteiras dificilmente serão bem digeridas.

Para se obter a farinha:
Caso opte pela linhaça MARROM, é importante que aqueça no forno ou frigideira por 5 a 10 minutos, deixe esfriar e bata no mixer ou liquidificador na tecla "pulsar", até que vire uma farinha (cuidado para não ficar em pó) e depois guarde em um vidro escuro, bem tampado em geladeira por no máximo 15 dias, use-a o quanto antes.
No caso da DOURADA o processo é quase o mesmo, só não é necessário aquecê-la, inicie o processo truturando-a.

Para se obter a germinada:
Deixe as sementes de molho em um copo com água num intervalo de 4 a 5 horas ou durante a noite. Você notará que formará um gel. Misture-o às bebidas ou beba puro.

Para termos mais saúde a partir da alimentação basta querermos e começarmos a praticar, dá certo!

Por,

Patrícia Lanzoni - Nutricionista 

Alimentação e Espiritualidade

Alguns filósofos acreditam que a alimentação pode afetar a vida espiritual.

Fala-se em celebração, jejum e fé - três componentes da tradição religiosa e espiritual da humanidade desde o reconhecimento da existência de forças superiores, e se  supõe que alguma forma de culto ou ritual de oração pode ser ouvida pelos deuses.

Um aspecto dos alimentos está se tornando importante para as pessoas que prestam atenção ao que comem: a possibilidade de que o que ingerimos tenha impacto no bem-estar espiritual. A ideia não é nova. Filósofos orientais e santos cristãos ficaram conhecidos por jejuar como penitência ou para limpar os seus corpos, considerados (eles próprios) o templo do seu espírito. Muitas religiões têm leis antigas proibindo certos alimentos ou combinações de alimentos como profanas ou impuras, contaminando o espírito.

O tema assume uma inclinação diferente no mundo moderno da tecnologia. Os seres humanos não estão mais intimamente associados com a terra e ao processo natural de crescimento ao longo das estações. Os consumidores mais preocupados de hoje se focam no que vão  comprar para comer, de onde vem, como foi cultivado, e como seu próprio corpo transforma essa comida em energia.

Reconhecendo que o nosso corpo, mente e espírito estão interligados, um próximo passo lógico é tratar do nosso corpo, de maneira que a alimentação afete a forma como pensamos apoiando o nosso crescimento espiritual.

* Um estudo do poder dos Chakras na filosofia oriental revela sugestões de dieta para melhorar cada um dos sete portais de energia.

-Primeiro Chakra, para aterramento e estabilidade: Proteína, alimentos vermelhos

-Segundo, para a criatividade, a fluidez: líquidos, alimentos laranja

-Terceiro, para força, integridade, humor: carboidratos/hidratos de carbono, alimentos amarelos

-Quarto, para a respiração e amor incondicional: Legumes, verduras frescas

-Quinto, para uma comunicação clara: Frutas, principalmente tons próximos aos azuis

-Sexto, para maior clareza mental: Cacau (alteração de humor)

-Sétimo, por pura espiritualidade: o jejum
 
Os vegetarianos seguem uma dieta livre de carne, tanto para seu próprio bem-estar ou pelo respeito por outras criaturas do planeta, ou ambos. Nem todo o vegetariano escolhe conscientemente o estilo de vida como um caminho espiritual, mas alguns fazem-no, e dizem que quanto mais eles se recusam a alimentar seus próprios corpos, à custa de outro ser vivo, mais facilmente entram em sintonia com a natureza e a lei natural.

Hoje, poucas pessoas abraçam a ideia de que para crescer plenamente espiritualmente, se deva fazer alterações no padrão alimentar. 

Fica para vocês leitores a reflexão... o que você anda ingerindo em seu dia-a-dia está lhe auxiliando a evoluir espiritualmente? Pense nisso...

Fonte:http://rascunhosdemomentos.blogspot.com

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Fernanda T. Lima - Psicóloga

Tudo o que você precisa saber sobre Cromoterapia

Provávelmente você já deve ter ouvido falar dessa terapia milenar chamada Cromoterapia. Descubra tudo o que você precisa saber sobre ela no link abaixo. A entrevista foi concedida pela Naturóloga do GAPOS AliandraVeiga, confira:
http://mediacenter.clicrbs.com.br/templates/player.aspx?uf=1&contentID=203450&channel=47

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Aliandra Veiga.

Saúde e Compaixão

"Melhorar o mundo é melhorar os seres humanos. A compaixão é a compreensão da igualdade de todos os seres, é o que nos dá força interior. Se só pensarmos em nós mesmos, nossa mente fica restrita. Podemos nos tornar mais felizes e, da mesma forma, comunidades, países, um mundo melhor. A medicina já constatou que quem é mais feliz tem menos problemas de saúde. Quando cultivamos a compaixão temos mais saúde." 

Dalai Lama

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Aliandra Veiga - Naturóloga

+ 5 Dicas para uma Dieta Saudável

Dando continuidade ao post de ontem aqui vão mais 5 dias para uma dieta saudável:

1.Não coma os mesmo alimentos todos os dias!

Faça um rodízio. Ninguém precisa de um excesso de um só alimento, e isso pode levar a alergias, sensibilidades, intolerâncias alimentares. Uma dica é comer o mesmo alimento de 4 em 4 dias, você vai nutrir seu corpo com maior variedade de alimentos.

2.Coma sempre alimentos VIVOS

Alimentos vivos são os crus. Estes alimentos não foram cozidos, fervidos, ensopados, não passaram pelo forno de microondas, não foram congelados, assados, nem cozidos ao vapor. Consequentemente ainda estão em seu estado original e contém suas enzimas alimentares. As enzimas são a força vital dos alimentos e ajudam na digestão.

3.Ouça o seu corpo

Tome nota dos alimentos que deseja, a cor, cheiro ou a sensação, siga suas atrações. Pode ser que seu corpo precise de algum nutriente contido naquele alimento. (falo de ervas, frutas, verduras, temperos). Caminhe pela feira ou pelo setor de hortifruti do supermercado a procura de frutas e verduras frescas. O que lhe parece bom? O que cheira bem? Quais alimentos parecem saudáveis e atraentes? Faça então as suas opções.

4.Temperatura dos alimentos

Comer pratos ou bebida muito quentes, aquelas que queimam o palato não é bom, pois machuca as membranas da boca, provoca danos no revestimento gástrico e degrada as papilas gustativas. As bebidas geladas enfraquecem os orgãos e afeta a força do baço. Alimentos, bebidas e água tépido ou em temperatura ambiente são melhores.

5.Comer quando estiver tranquilo

É fisicamente impossível digerir o alimento quando se está aborrecido ou acaba de ter uma discussão. Coma quando estiver calmo. Sua digestão será muito melhor.

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Carolina Arzua - Nutricionista

5 Dicas para uma Dieta Saudável

Hoje escolhemos 5 dicas para você incluir no seus hábitos alimentares que irão lhe trazer muitos benefícios, confira:

1. Não ficar mais de 3 horas sem comer

Toda vez que você come, gasta calorias na tarefa de digerir os alimentos. Esse gasto é maior imediatamente após a refeição, quando o corpo inicia o processo de digestão. Por isso, comer a cada três horas obriga o corpo a reiniciar a digestão de cinco a seis vezes por dia, queimando mais calorias e fazendo você perder peso.

2. Todos os dias deve-se comer pelo menos 3 frutas

Como sugestão, indico banana todos os dias, de preferência de manhã. A banana é um alimento rico em nutrientes, em fibras solúveis e contém triptofano, um precursor da serotonina, reconhecida por relaxar, melhorar o humor e, de modo geral, aumentar a sensação de bem-estar.

3. Utilizar nos lanches as oleaginosas, pelo menos 1 vez por semana. Castanha de caju, castanha do pará, nozes, amendôas, avelãs são riquíssimas em nutrientes. Elas fornecem ao corpo gorduras boas (mono e polinsaturadas), que reduzem o colesterol e atuam como antioxidantes essenciais para a formação e recuperação muscular, além de vitamina E. Reduz a resistência à insulina. Mas deve-se consumi-las com moderação, especialmente quem controla o peso corporal e o percentual de gordura.

4. Mastigar muito bem os alimentos

Mastigar devagar até a comida se liquidificar é uma das recomendações mais importantes. Sinta a textura e capte o sabor dos alimentos. É quando a saliva entra em contato com a comida, ao ser mastigada, que se inicia o processo digestivo. O alimento mastigado passa com mais facilidade pelo sistema digestivo, com o máximo em absorção de nutrientes.

5. Incluir na dieta 1 colher de sopa de linhaça, uma vez ao dia. Pode ser na fruta ou na salada.

A linhaça contém ômega 3 que: reduz o LDL, melhora o funcionamento da insulina no organismo e ainda diminui os trigligerídeos. Além disso, a linhaça diminui o apetite por doces.

Aguarde, estamos selecionando para amanhã mais 5 dicas saudáveis para você!

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Carolina Arzua - Nutricionista.

Você conhece o Broto de Alfafa?

Um alimento completo o broto de alfafa rejuvenesce todo o organismo, porque aumenta a força, vigor e vitalidade. Contém todas as vitaminas conhecidas (4 vezes mais vitamina C que as frutas cítricas) e sais minerais (alto teor de calcio), mais enzimas digestivas, fitoestrógeno (hormônios vegetais), flavonóides, aminoácidos e clorofila.
Os brotos de alfafa são usados para desintoxicar e enriquecer o fígado, auxiliar no emagrecimento, fortalecer e purificar o sangue, ajudar na digestão como um tônico geral, um verdadeiro impulso para o sistema imunológico.
Prove, ele pode ser usado na salada ou em sucos.

Aqui vai uma receita de suco com broto de alfafa:
1 maçã, 150 g de brotos de alfafa, 6 folhas frescas de hortelã, 3 cenouras. Tudo batido no liquidificador.
E bom apetite!

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Carolina Arzua - Nutricionista

Reflexão por Dalai Lama

"Se você quer transformar o mundo, experimente primeiro promover o seu aperfeiçoamento pessoal e realizar inovações no seu próprio interior. Estas atitudes se refletirão em mudanças positivas no seu ambiente familiar. Deste ponto em diante, as mudanças se expandirão em proporções cada vez maiores. Tudo o que fazemos produz efeito, causa algum impacto."

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Fernanda T. Lima - psicóloga

Derrubando Mitos: Crianças acima do peso ou mesmo obesas podem ser celíacas

Estima-se que a doença celíaca – uma condição auto-imune caracterizada por uma intolerância permanente ao glúten (presente no trigo, cevada, centeio, aveia e malte) em pessoas geneticamente predispostas – afete cerca de 0.5 a 1% da população em geral, e cerca de 5% de parentes de primeiro grau de portadores. Embora a doença possa ser assintomática (estar presente na ausência de sintomas), em crianças ela é classicamente associada (dentre outros sintomas) à problemas no desenvolvimento, crescimento tardio e perda de peso. Novos estudos sugerem, no entanto, que a doença celíaca deve ser considerada mesmo em crianças acima do peso ou obesas.

Diversas pesquisas conduzidas na última década apontam para o fato de que adultos acima do peso também podem ser – e frequentemente são – diagnosticados com a doença celíaca. Em 2006, por exemplo, dois pesquisadores (W. Dickey e N. Kearney) mostraram que 36% dos adultos diagnósticados como celíacos (dentre 371 diagnosticados em uma clínica nos Estados Unidos) estavam acima do peso no momento do diagnóstico. Resultados similares foram obtidos também em 2004, quando um grupo de pesquisadores (J. West e colaboradores) detectou que 17% de um grupo de 3490 pacientes diagnosticados como celíacos também estavam acima do peso no momento do diagnóstico (ou seja, antes do início da dieta sem glúten).

Agora um novo estudo publicado indica que crianças celíacas também podem estar acima do peso, ou mesmo serem obesas. Nesta pesquisa, conduzida em um hospital pediátrico da Escola Médica de Wisconsin (EUA), o peso (no momento do diagnóstico) e características físicas de 143 crianças diagnosticadas com a doença celíaca entre 1986 e 2003 foram analisados. Todas as crianças incluídas no estudo tiveram o diagnóstico confirmado por biópsia duodenal. Os resultados mostraram que 5% destas crianças eram obesas antes do início da dieta sem glúten, com sintomas que incluiam dores abdominais e diarréia.

Vale destacar que os resultados acima foram obtidos em um país (Estados Unidos) onde uma grande porcentagem da população está acima do peso ou é obesa. Ainda assim, eles indicam que o diagnóstico da doença celíaca não deve ser descartado (ou uma investigação deixar de ser feita) simplesmente em função de um paciente – adulto ou criança – estar acima do peso.

Referencias Bibliográficas:

• Venkatasubramani N, Telega G, Werlin SL. 2010. Obesity in Pediatric Celiac Disease. J Pediatr Gastroenterol Nutr. May 12.
• Dickey W, Kearney N. 2006. Overweight in celiac disease: prevalence, clinical characteristics, and effect of a gluten-free diet. Am J Gastroenterol; 101:2356–9.
• West J, Logan RF, Card TR, et al. Risk of vascular disease in adults with diagnosed coeliac disease: a population-based study. Aliment Pharmacol Ther 2004;20:73–9.

Fonte: Revista Vida sem Glúten e sem Alergias 2010 (www.vidasemglutenealergias.com)

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Aliandra F. Veiga - Naturóloga

Urgente é você!

 

 

Eu não sei o que voê sente quando fica magoado.

Ninguém sabe o que vai no seu coração.
Por mais que alguém te ame, fica difícil sentir a sua dor.
Por isso, é importante que você valorize a sua vida.
É fundamental que você conheça o seu corpo, que respeite os seus gostos.
Você precisa urgentemente aprender a dizer não quando quer dizer não, e sim, somente quando sentir que realmente poderá cumprir o prometido.
Estamos em um novo tempo, uma nova sociedade. 
Tudo é muito mais fácil, mais rápido, mais urgente e inadiável. Na verdade, muita coisa mudou, mas a essência é a mesma: estamos aqui para evoluirmos.
Estamos aqui para melhorarmos e subirmos pelo menos um degrau na escala de evolução.
Não dá mais para ficar naquele velho chavão: eu sou assim e assim vou morrer. Seguindo essa frase, você vai morrer sofrendo mais do que precisaria.
Descubra o que precisa mudar em você. Você sabe. Você já sentiu a necessidade de mudar esse ou aquele comportamento, o que falta é coragem para encarar-se no espelho e afirmar para você mesmo que é hora de mudar.
Vá devagar, pegue um ponto de cada vez. Se for um vício, procure ajuda, procure um grupo de ajuda, não queira se transformar no "super herói" da noite para o dia. Não precisa querer reformar-se em um dia, apenas comece...
O universo está te esperando há mais de 12 milhões de anos e pode esperar mais um pouco. 
Mas é preciso começar. É preciso assumir esse compromisso de mudança e fazer o que você já sabe que tem de ser feito. A dor da mudança é bem menor que a dor da repetição de velhos erros. Não é mesmo?
Que tal começar agora?

Fonte: www.psicobesidade.com.br

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Fernanda T. Lima - Psicóloga 

Entenda o desejo por Doces

O desejo de consumir açúcar  surge quando o nível de açúcar no sangue está constantemente desequilibrado; quando há carências de nutrientes, excesso de fungos; quando a dieta é rica em carboidratos refinados, processados e salgadinhos. O desejo de comer açúcar é sinal de que se pode sofrer de um estado de saúde conhecido como hipoglicemia, que faz com que o desejo de açúcar seja maior ainda.

Acaba-se vítima de um efeito gangorra de níveis de açúcar altos demais e baixos demais. É por isso que, se começar comendo só uma barra de chocolate, acaba querendo mais. O açúcar provoca a subida, mas a queda nunca demora muito. Além disso os doces elevam no corpo o nível das substâncias químicas que produzem sensação de bem estar (que são as endorfinas serotonina e norepinefrina). O açúcar entra na corrente sanguínea muito depressa e provoca uma rajada de insulina junto com uma rajada de serotonina. Se houver elevação súbita do nível de açúcar, a insulina o decompõe depressa demais, levando a uma queda de açúcar e endorfinas. Isso deixa o indivíduo sentindo-se pior do que antes, e ele pode procurar mais alimentos açucarados para melhorar o humor, criando um ciclo de desejo de comer, aumento de peso, cansaço e humor instavel que é difícil de romper.

Certos alimentos ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e aplacam o desejo de consumir açúcar. Os cereais integrais e verduras frescas são ótimas opções. Inhame, batata-doce e abóbora também ajudam a conter a vontade de comer doces e não elevam o nível de açúcar no sangue como os alimentos açucarados e os doces fazem.

Fonte: Livro Você é o que você come. Dra Gillian McKeith

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Carolina Arzua - Nutricionista